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站点运营：字符集与编码自查，别让中文标题变成一串乱码

编码问题不会让网站打不开，却会让标题、评论、订单备注里冒出一串问号或方块，也会影响分享和导出。本文按响应头、HTML、服务器配置、数据库、导入导出几个环节，给出一套可以照着做的字符集自查清单和修复顺序。